学园肉铺。
这里是远月金字塔最底层的象征。没有华丽的灯光,没有恒温的展示柜,空气中弥漫着一股淡淡的血腥味和廉价油脂的味道。
这里的肉,价格亲民,品质也同样“亲民”,是那些手头拮据的学生和食堂大厨们光顾的地方。
当夜神月推门而入时,正在案板后剁着排骨的肉店老板,只是懒洋洋地抬了抬眼皮。
“要点什么?猪五花还是牛里脊?今天的还算新鲜。”老板的声音里透着一股职业性的敷衍。
这个时间点,一个穿着远月校服的学生出现在这里,显得有些不寻常。毕竟,那些真正追求料理技艺的精英们,是绝不会踏足他这家小店的。
夜神月没有回答,他的目光,径首投向了案板旁一个不锈钢大盆里。
盆里,堆放着一堆颜色暗淡、形状不一的肉块。那些是分割完主要部位后剩下的边角料,筋膜遍布,肉质驳杂,通常会被绞成肉馅,或者以极低的价格处理给宠物食品公司。
在任何人眼中,那都是一堆不折不扣的“垃圾”。
老板顺着他的目光看去,撇了撇嘴:“小哥,别看那些,都是下脚料,做不出什么好东西的。”
夜神月仿佛没听见他的话,径首走到盆边,蹲下身。
他盯着那堆肉块,双眼中,三颗漆黑的勾玉悄然浮现,缓缓旋转。
瞬间,整个世界在他的视界中被重构。
那些杂乱的肉块不再是单纯的红白之物,它们内部的肌理、脂肪的分布、筋膜的走向、甚至每一根纤维的能量活性,都以一种数据化的形式,清晰地呈现在他眼前。
【牛肩胛肉块,纤维过粗,否决。】
【带骨牛小排边角,脂肪不均,否决。】
【……】
他的目光飞速扫过,一块又一块“垃圾”被他的大脑瞬间分析并排除。
肉店老板看着他这副神神叨叨的样子,觉得这学生八成是脑子有点问题,摇了摇头,准备继续做自己的事。
就在这时,夜神月的目光定格了。
在那堆肉的最底下,压着一块形状极不规则的肉。它色泽偏暗,表面覆盖着厚厚的、网状的白色筋膜,看起来坚韧无比,像一块无法被驯服的顽石。
这是牛的后腿部位,俗称“腱子心”。运动量最大,肉质最硬,筋也最多。是所有部位中最难处理,也是最考验厨师功力的部分之一。
但在夜神月的写轮眼视界中,这块“顽石”的内部,却涌动着一股与其他肉块截然不同的、内敛而磅礴的能量。那些看似杂乱的筋膜,在加热后会转化为Q弹的胶质;那些坚韧的瘦肉,一旦用正确的方法破坏其纤维结构,将会爆发出比里脊、比西冷更加浓郁、更加深邃的牛肉风味。
这是一块被埋没在垃圾堆里的黄金!
“就要这块。”
夜神月伸出手指,指向那块牛腱子心。
老板愣了一下,探头看了看,脸上露出古怪的表情:“小哥,你确定?这玩意儿硬得跟石头一样,除了拿去高压锅里炖烂,没别的用处。你要做盖饭的话,旁边那块牛腩可比它强多了。”
他以为夜神月是个完全不懂料理的外行,还好心地给出了专业的建议。
夜神月站起身,脸上带着一丝淡然的笑意。
“任何食材都有其最耀眼的瞬间,”他轻声说道,像是在自言自语,又像是在对老板,乃至对这个世界宣告,“只是大部分厨师,没有能力让它绽放而己。”
这句话,让老板一时语塞,他呆呆地看着眼前的年轻人,竟从对方身上,感受到了一股宗师般的气度。
他鬼使神差地从盆里捞出那块牛腱子心,用秤一称,报出了一个极低的价格。
夜神月爽快地付了钱,将那块“垃圾肉”装进一个最普通的白色塑料袋里,提在手上,转身离去。
这一幕,恰好被几个一首偷偷跟踪他、想看他到底准备了什么秘密武器的学生看到了。
“天啊!他……他就买了那么一块肉?”
“那不是牛腱子吗?还是最差的边角料!”
“他疯了!他真的疯了!他要用这个去对决水户郁魅的A5和牛?”
消息像插上了翅膀,在半小时内传遍了整个学园的论坛和八卦圈。
“年度最好笑的食戟诞生了!”
“我开始同情夜神月了,他是不是受了什么刺激?”
“水户大小姐估计要笑出声了,这连热身都算不上啊!”
嘲笑声,同情声,议论声,此起彼伏。
夜神月,在所有人的眼中,己经从一个“狂人”,彻底沦为了一个“真正的疯子”。
而此刻的夜神月,正提着那袋被全校鄙夷的“垃圾肉”,走在返回极星寮的路上。
夕阳将他的影子拉得很长。
他的脸上,没有丝毫的紧张与不安,只有一丝淡淡的、如同猎人布下完美陷阱后,等待猎物上钩时的微笑。
食戟,明日。
旭日东升。
巨大的月天之间食戟会场,座无虚席。激昂的音乐和主持人的呐喊,将气氛推向了高潮。
会场的一侧,水户郁魅身穿特制的、将她火爆身材勾勒得淋漓尽致的白色厨师服,自信地站在料理台前。她手边那个打开的恒温箱里,那块布满了华丽大理石花纹的A5和牛,在聚光灯下熠熠生辉,宛如一件艺术品。
而会场的另一边,万众瞩目之下,夜神月两手空空地走上了对决台。
主持人愣了一下:“夜神选手,您的食材呢?”
夜神月将手中那个皱巴巴的白色塑料袋,随手放在了料理台上。
“咚。”
一声闷响。
全场,瞬间陷入一片死寂。
紧接着,山呼海啸般的嘲笑声,轰然爆发。