我的书架
我要求书
评委席上，陷入了一种诡异的死寂。
三位在美食界浸淫多年、品尝过无数珍馐的老饕，此刻正襟危坐，表情严肃，仿佛即将进行一项神圣的仪式。
其中一位以严苛著称，人称“铁胃”的评论家安德森先生，率先品尝了水户郁魅的A5和牛盖饭。
“唔！”
一入口，和牛那丰腴的脂肪便在舌尖融化，化作最纯粹的肉之洪流，瞬间冲垮了他的味蕾。他仿佛看到了一大群肌肉贲张的但马牛，正踏着地动山摇的步伐，向他狂奔而来！
力量！纯粹！野性！
“太棒了！”安德森先生放下勺子，毫不吝啬自己的赞美，“将A5和牛的优点发挥到了120%！浓郁的肉香，丰沛的肉汁，以及那恰到好处的酱汁……这无疑是一道顶级的牛肉盖饭！我给95分！”
这个分数一出，全场哗然。对于以刻薄闻名的安德森来说，这几乎是满分的评价了。
水户郁魅的脸上，重新浮现出自信的笑容。
胜负己定。
在品尝了如此极致的美味之后，再去品尝那碗用“垃圾肉”做出来的东西，只会形成更加惨烈的对比。
安德森先生显然也是这么想的。他带着一丝审视，甚至可以说是挑剔的目光，看向了夜神月的那碗料理。
卖相不错，香气也很奇特，但……本质终究是牛腱子心。
他舀起一勺，饭与肉的比例恰到好处，深琥珀色的酱汁包裹着每一粒米饭。他抱着“我倒要看看你能玩出什么花样”的心态，将饭送入口中。
时间，在这一刻停止了。
预想中，牛腱子那坚韧到足以让人牙酸的口感，没有出现。
取而代之的，是一种匪夷所思的、从未体验过的奇妙口感。
外层，因为快速滑油而形成的薄壳，带着一丝微不可察的酥脆。
紧接着，牙齿切入肉中，感受到的是一种极致的、Q弹的、如同上等年糕般的韧性。这是牛筋在精准的烹饪下，转化为了最顶级的胶质！
而当牙齿继续深入，突破了胶质层后，内里那些原本坚硬的瘦肉纤维，却变得异常的、不可思议的软嫩！它们仿佛被注入了灵魂，在口中轻轻地融化开来，释放出比A5和牛更加深邃、更加凝练、更加首击灵魂的牛肉本味！
Q弹，与软嫩。
坚韧，与融化。
这两种截然相反的口感，竟被完美地融合在了一片小小的牛肉之中！
“这……这……这……”
安德森先生的大脑一片空白，他己经失去了语言能力。
他的精神，被一股无法抗拒的力量，拖入了一个幽暗、深邃的异空间。
这里没有狂奔的牛群，没有炽热的火焰。
只有一座由骸骨与刀叉堆砌而成的、高耸入云的巨大王座。
王座之上，端坐着一个模糊的、看不清面容的魔王幻影。他没有散发出任何暴虐的气息，只是静静地坐在那里，俯瞰着一切。
安德森先生发现，自己不受控制地，双膝一软，对着那个王座，跪了下去。
不是因为恐惧，也不是因为暴力。
而是一种源自灵魂深处的、最本能的……臣服。
如果说，水户郁魅的料理，是让你被千军万马正面冲撞的“力量”。
那么，夜神月的料理，就是让你心甘情愿跪倒在王座之前的“权柄”！
这是来自更高维度的，绝对的、不容置疑的——支配！
“安德森先生？安德森先生！”
主持人的呼唤，将他从那令人战栗的幻境中唤醒。
他猛地回过神，才发现自己不知何时己经站了起来，后背被冷汗彻底湿透，呼吸急促，脸上带着一种混杂着极致的愉悦与深深的恐惧的表情。
另外两位评委，也和他一般无二，仿佛刚从一场噩梦中挣脱。
“这……这究竟是什么料理？”另一位评委颤抖着声音问道。
全场的目光，都聚焦在了夜神月的身上。
夜神月微微一笑，拿起了麦克风。
他的声音，平静而清晰，像一位正在授课的导师，开始当众解析自己的料理。
“牛腱子心，的确是牛身上最坚韧的部位之一，因为它富含筋膜和结缔组织。”
“所以，我没有选择‘对抗’，而是选择了‘瓦解’与‘重构’。”
“第一步，‘滑油’。利用瞬间的高温，在肉的表面形成保护层，将内部的水分和风味物质，100%地锁在里面。”
“第二步，也是最关键的一步，我的酱汁。”他顿了顿，抛出了一个重磅炸弹，“我在酱汁中，加入了一种从热带水果中提取的特殊酵素。这种酵素，可以在极短的时间内，分解掉牛肉中最坚韧的蛋白质纤维，并将那些令人讨厌的筋膜，转化为口感Q弹的胶原蛋白。”
“最后，再用铁板快速收汁，让酱汁的风味与被‘重构’后的牛肉，完美地融合在一起。”
一番话，让所有懂行的厨师和学生，都听得目瞪口呆。
这己经不是料理了！这是生物化学！是精准到毫厘的食品科学！
“你……你……”水户郁魅指着他，你了半天，却说不出一句完整的话来。她引以为傲的经验和传承，在对方这种如同手术刀般精准的科学理论面前，显得如此的苍白无力。
夜神月最后将目光投向她，那眼神中，带着一丝怜悯。
“你只是在单纯地展现食材本身的力量，而我……”
“是在赋予食材，新的生命。”
他用一种陈述事实的语气，宣告了两者之间决定性的差距。
“你服务于肉。”
“而肉，”他嘴角上扬，露出一抹恶魔般的微笑，“服务于我。”
这句话，如同一记重锤，狠狠地砸在了水户郁魅的心上，让她娇躯一颤，脸色变得惨白如纸。
主持人颤抖着声音，几乎是用尽全身的力气喊道：
“我……我想，我们己经不需要再多问了！请……请三位评委，给出最终的评价！”
