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清晨6:00
各个会场中央的巨大投屏中，出现了堂岛银的身影。
画面中，堂岛银依旧是西装革履的样子，神情严肃的：“让各位久等了，相信大家也都做好准备，整装待发了吧？那么，准备迎接‘审查员’们的到来吧‘战士们’！”
堂岛银的话语让现场的气氛，快速攀升至“顶点”，有的学员己经手心见汗，对方说的一点都没错，他们现在就如同“整装待发的战士”般。
伴随着实木门，发出的“嘎吱”声响，所谓的“审查员”们涌入会场中。
“怎么会有那么多小孩子？”
“酒店是不是弄错了……”
看着，会场中奔跑嬉戏，这里瞧瞧，那边看看，满脸好奇，且透露出天真烂漫之感的“小孩哥、姐”们，学员们，皆是被弄迷糊了。
“这些都是，与酒店有着长期合作的，食材供应商们，以及他们的家属，每年这个时候，也都会邀请他们，来担任评审员。”堂岛银，介绍了各位“评审员”们的来历，同时，也是想让大家明白一点，这些可都是“专业级”的评审，想要滥竽充数蒙混过关是不可能的。
“当然，除此之外，酒店的服务部门和烹饪部门的工作人员，也都会加入到，本次评审的活动中来，想要合格的条件有两点，其一是能否让评审们感觉到‘新奇’，其二，便是在之后的两小时内，至少完成200份以上的数量，那么，各会场的各位审查员们，请尽情的享受早餐时光，用餐愉快！”
随着越来越多的人进入会场，现场的气氛也逐渐热闹起来。
而大部分学员，则像是被搁置多时的汽车，突然“冷启动”，一时间有种应接不暇之感，在各自的料理台中手忙脚乱，甚至是料理步骤都开始“变形”。
但是，其中也有准备充分，不慌不忙之辈，比如说，林真一、爱丽丝还有水户郁魅。
而此时，林真一需要做的，便是招揽顾客，先发制人。
会场中，明亮的水晶吊灯下，在料理台边，赫然放置着一个通体由透明亚克力材质打造而成的“迷你吧台”。
这便是林真一，事先与酒店沟通后，跟随其他物料一起送过来的。
起初，人们并不知晓此物的用途，但是现在，它则变成了林真一想要快速招揽评审们的，“杀手锏”之一。
此步骤，被林真一命名为“视觉上的轰炸”。
吐司上的洁白云朵芙蓉，被林真一端上了吧台，轻轻摇晃吧台底部，洁白云朵芙蓉，顿时变的颤颤巍巍起来，自带“duang 、duang ～”的视觉效果，就像是天空中真实的云朵般，随时准备“乘风而去”。
林真一手持，缝隙较粗的筛网，开始现场表演“撒花”环节。
手腕抖动，“桂花”翩然起舞，打着旋儿的匀速落下，带着“碎金”般的即视感，缓缓落在“花瓣”之上，引起一众年轻人们的关注，纷纷掏出手机，记录下这“唯美的食刻”。
“那个，您好，请问，‘云朵’也能变成花朵吗？”一道软糯中，又包含着几分怯生生的声音响起。
林真一停下手中动作，回过头去，同时心中暗喜：“‘第一位顾客’这不就来了吗？”
只见，一名扎着双马尾，大眼睛扑闪扑闪，约莫五六岁大的小萝莉，双手扶着料理台边缘，盯着吧台上的“芙蓉云朵”，虽然有些怯场，但显然是好奇心盖过了恐惧心，这才出言问到。
林真一不禁莞尔一笑，走近料理台内，端起一份“云朵芙蓉”，来到小萝莉跟前，单膝点地，微微蹲下：“‘云朵’可不仅仅是会变成‘花朵’？还很好吃哦，要不要尝一下呢？”
看着面前的“芙蓉云朵”，以及“拱卫”在周围的“星形”和“球形”水果，还有橘色的“小花”，最为关键的是，那洁白盘中，用巧克力绘制而成的“笑脸”。
小萝莉的眼睛在这一刻，亮了起来，小脑袋重重的点了下，语气坚决的答应：“嗯！”
年轻厨师贴心的，为小女孩奉上可口料理，这是多么温馨的一幕啊？围观的人群，只感觉心中充满了暖意，更有人，首接用相机，将这一幕，永久地记录下来。
“云朵芙蓉”伴随着果蔬入口的瞬间，小萝莉幸福的眯起了眼睛，双手捧着脸：“欧一喜～”
人群中，忽然有人发声：“麻烦，请给我一份。”
有了第一位发声者，便有其他人接二连三的出声。
“我也想要一份。”
“也请给我一份，谢谢。”
局面瞬间打开，林真一知道，此刻也该祭出他的“第二杀手锏”了——“搭配多样性”。
除了作为“主角”的“芙蓉云朵”外，林真一还准备了多种形式和多种风格。
有能够唤醒，人们“沉睡”味蕾，的“小清新”风：用草莓或树莓果，以及蓝莓来点缀，底部搭配上，边缘如同波浪般，起伏褶皱的羽衣甘蓝，还有外皮粉红内在雪白的杨花萝卜，红蓝绿三色混搭，在视觉感拉满的同时，非常适合，早餐不喜欢油腻、重口的人群食用。
还有，热情洋溢，甘甜可口，的“元气满满”风：
用芒果和火龙果来点缀，底部则换成，口感略带苦味，能够平衡甜度的芝麻菜，以及芬芳中透露着酸涩感的杨桃片，如果极度喜欢甜食的话，可以自行添加百香果肉，不过这得当心血糖，热带水果的芬芳，与“云朵芙蓉”的醇香丝滑相结合，饱腹感十足的同时，还非常适合，需要快速补充，身体所需糖源的人群。
其次是，年轻人比较喜欢的“Brunch风”，但是林真一却给他取了个新名字，叫做“平衡风”：
因为这款“芙蓉云朵”的风味，用新鲜无花果和葡萄来点缀，底部则是牛油果和石榴来搭配，还附带了一些意大利黑醋，用来平衡酸甜的口感，当牛油果细腻顺滑的口感与蛋清融合，石榴的爆汁，会带来全新的体验，加上芦笋清爽脆嫩，富含花青素等营养成分，甜咸适度，二者兼备，甜党和咸党可以握手言和了哈。
当然还有，照顾到健身、减脂的人群，的“轻食风”：
用黄瓜片或青苹果，加以小番茄来点缀，在柠檬汁中加入些许黑胡椒作为酱汁，简单易搞定，清爽负担小，自律的人果然“阔怕”。
最后，则是刚刚林真一端给小萝莉的“儿童风”：
水果的话就选橙子或者香蕉，加上蜜瓜，底部搭配胡萝卜，相比前面几款搭配简单，主要的是注重摆盘，上述材料，都可以用模具或者手工“造型”，加上适量的巧克力酱或者糖豆等孩子爱吃的零食，用外观吸引孩子，还能无形中，增添水果和蔬菜的摄入量。
当然，这些，也只是林真一的搭配，除此之外，就餐人群喜欢什么，还可以根据自己的口味选择添加，他早就考虑到这一点，准备了充足的“配料”。
之所以会这么做，是因为林真一考虑到，自己做出来的早餐，必须要让人有“食欲”，这才是成功的基础，否则，即便是你做的料理再好再成功，也不过是徒劳。
而能够勾起人“食欲”的，最首白的手段，就是“新奇、好看”，这也是本次早餐考核的评审之一。
所以，林真一想出了一个主意，就是以“芙蓉云朵”为基础，搭配上颜色鲜亮的水果和蔬菜，营造出经典的三角配色，从视觉和多样性上来“抓住”评审们的眼球
