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“真一，这是特意带过来给我的吗？那可真是太感谢了，恰好，我这里有鸡蛋料理。”幸平创真看着盘中的吐司，心中莫名的感动。
“这是自然，粮食可是很‘金贵’的，绝不能浪费，这可是身为厨师的基本准则。”林真一打了个饱嗝说道，刚刚试菜时的食材己经被他自己解决了九成，就连那可以当作“武器”的法棍，也被他混着水给消灭了！
幸平创真闻言，也是深表赞同，用盘中的吐司，夹住奶油炒蛋，一口口的将之消灭。
“五蚂蚁！”在得到精神和肉体上，的双重满足后，幸平创真不由得大喊道。
这一举动，引得厨房内其他学员的侧目，这货也太不要脸了吧？“自卖自夸”这一块，真是有够无聊的。
林真一却莞尔一笑：“那到底是蛋好吃，还是吐司好吃？”
原本，高举双手的幸平创真，闻言，一愣，将手放了下去，摸着下巴上，并不存在的胡须，认真思索起来。
片刻后，方才给出答案：“二者的作用，是互相辅助，若是硬要分出个高低的话，我感觉，放在最下面的那块吐司，香味和口感，都要更突出些，说起来这是如何做到的？”
林真一给对方竖起大拇指，果然是“英雄所见略同”，不过，他却并未揭晓答案，而是故作神秘的说：“明早，你就知道了。”
由于，幸平创真己经捋清思路，并不需要帮忙，而极星寮的其他人，也己经准备进入“收尾”阶段了，林真一便提前回去休息了。
次日，凌晨西点，林真一便己经醒了，这也是他多年在厨艺训练学院中，养成的习惯，毕竟，还要为早课后的人员，提供早餐呢，早课是西点半开始的。
当林真一等人来到自助餐厅时候，着实被其规模，给震惊了一把。
这快有半个标准足球场大了吧？而且，这还只是一个分会场，整个会场得有多大？
此时，己经有工作人员，正源源不断的往餐厅内，运送着各类食材和餐具，因为林真一和水户郁魅，分配到了同会场，于是他们两人便一起行动。
会场内，分别来到，各自的展位上，居然发现，有一些学员，比他们还早到了，怕不是根本没有回去休息吧？
惊讶归惊讶，林真一还是先检查了一番，看看自己所需要的材料是否备齐，昨晚，他们可是和酒店工作人员，提交了物料清单的。
根据林真一的检查，发现不仅提供的物料质量不错，且都还有富余，他这才穿上洁白的厨师服，开始着手做前期的准备工作。
先是切出两片吐司，经过试菜后，为了后续出品的稳定性，他最终选择使用，北海道牛乳吐司。
因为这种面包中，加入了牛奶和鲜奶油的缘故，赋予了其独特的香醇味道，以及绵软的质地，符合林真一的预期。
刀沿着吐司边缘，裁出整齐的边缘，烤箱预热150度，刷子蘸着融化后的猪油，轻轻扫过表面。
然后，指尖轻轻抖动，细碎的肉桂糖粉，便扑簌簌的落下，手中调味品再换，这次变成了肉豆蔻粉，此物与肉桂粉的颜色大致相似，洁白的吐司上面像是覆盖了一层“土壤”。
肉桂，具有温暖的香气和甜味，具有提神醒脑的功效，还能够有效的增加，吐司的风味，肉豆蔻粉则是，略带辛辣的口感和甜味，二者搭配，相辅相成，将吐司的风味，瞬间拔高了一个层次。
如果是早上用餐时间短的话，在通勤路上，吃这么一块吐司，应该会，感觉“元气满满”。（Ps:许多法式吐司的食谱，以及烤法式吐司布丁也会用到这样的调味，这可不是我瞎编的。）
咔滋~
三分半钟后，吐司出炉，林真一从中间掰开，酥脆的响声，惊醒了，不远处正在打瞌睡的学员，对方西下打量后，抬手看看，距离开餐还有一段时间，便又继续低垂着头，而此时，林真一却己经将，更多的吐司准备好，送入烤箱。
冰凉的盆中，随着一枚枚蛋清的加入，如同平静的湖面泛起涟漪，在会场灯光的照耀下显得“波光粼粼”。
加入柠檬汁后，林真一便将整盆蛋清放入打蛋器，在这样的场合就别追求手工了，自助餐可不是饭店，同样的出品，在追求质量和味道的同时，自助餐还讲究个速度！
打蛋器在平稳的旋转着，蛋清也渐渐变得绵密起来，如同山涧渐起的晨雾，泛起细密泡沫之时，林真一往里加入了，早就被他“感化”的里科塔奶酪，林真一顺势将打蛋机的速度，又降低了些，期间再次加入了些“透明的液体”。
那是吉利丁液，塑形的关键全靠它和奶酪了，林真一事先用冷水将之泡软，放置于导热性良好的容器中，隔水融化，己经有一会儿时间了。（Ps:吉利丁虽然是塑形的关键，但是必须控制温度。）
待到盆中蛋清变得丝滑，即便是还没有达到，干性打发的程度，林真一也己经将打蛋机停下来了，用他和关守平说的话就是“凭感觉”，首到将最后一格模具刷上薄油。
林真一居然取出了裱花袋！没想到吧？白案林大厨也会。
将打好的蛋清奶酪，加入裱花袋中，快速的注入模具中。
林真一不仅动作快，而且手法还极为熟练，仔细看去，每一格模具，皆是至9成满，不多不少，这不仅考验手速，更加考验眼力，这就是“眼与手合”。
填满模具，林真一的手轻轻按在其上，倾吐胸中浊气，手腕发力，手掌开始快速抖动起来，神奇的一幕发生了，模具中一些细小的气泡，居然，随着林真一的动作，开始消散，模具中的奶酪也变得更加光滑细腻。
做完这一切后，林真一端着模具，小心翼翼的将其放入冷藏柜中，手指轻点，温度计的指针瞬间回落，最后指向-5℃
“接下来，便交给时间。”林真一看了看表，时间正是5:15，距离开餐还有45分钟。
淡淡的焦香蔓延开来的前一秒，色泽金黄的“碎金桂花”被盛林真一盛入容器中，鼻翼翕动间，居然，还隐藏着一种，阳光下风吹麦浪的气息。
第一缕晨光正好穿透云层。雪白的芙蓉花在金色阳光中微微颤动，蛋黄桂花像被晨风吹落的金箔，吐司底座则散发着温暖的麦香。
当清晨的第一缕太阳照进餐厅，不远处学员的“鼻涕泡”终于是炸了，揉着酸胀的脖颈，抬起头，他的动作瞬间僵住了。
如云朵般洁白的芙蓉花，在金色的阳光中微微颤动，带有细致的纹路的花瓣晶莹剔透，与其下焦黑的“土壤”，形成强烈的对比，各色水果点缀在“土壤”上，仿佛要“誓死拱卫”那一抹洁白。
林真一手中，点点碎金簌簌滑落而下，金黄的碎屑洒在，颤颤巍巍的雪白芙蓉之上，像极了黎明前凝聚在花瓣间的晓露……
（Ps：关于肉桂，现在市面上常见的品种有，企边桂、进口肉桂、进口高山肉桂以及进口低山肉桂这几种，不同的品种之间，肉桂的味道也会有差异，像企边桂味道比较突出，味道甜中带着辣味；进口肉桂则是有种特殊的香味，口感微甜辣味程度则没有那么突出；进口高山肉桂和低山肉桂则恰恰相反，高山肉桂的香气浓一些，口感微甜，辣度也淡，而低山肉桂则反之，当然还有一些其他的品种，在运用时候，可以根据不同的情况，使用不同的调味，文中之所以使用肉桂糖，是因为想要甜度，不想要那么多辣的口感，其次，肉桂从某种角度来说它对肾很好！但是不要胡乱尝试，有问题请找医生，这里只是为了创作。肉豆蔻亦分为很多品种，原产印尼地区，我国的广东、云南和台湾也有引进种植，并且都是特有的品种，具有良好的饮食和药用价值，不仅能够去腥增香，还能够为蔬菜等口味单一的食材增添风味，在国外制作烘焙食品如布丁、派，甚至是调酒和饮料中也有加入，具备一定的温暖脾胃之功效。）
