叮~
当筷子触碰到石板的声音响起,乾日向子方才回过神来。
她有些意犹未尽的将筷子放下,看着一旁空空如也的茶杯,心中不免有些惋惜,如果这时候能够来上一口热茶,那该有多么的舒畅啊。
不对,如果不是林真一,取走了自己的抹茶粉,她又怎么会品尝到如此佳肴呢?一时间,她竟患得患失起来,那纠结的样子,煞是好笑。
“这根本就不符合今天的主题……”
“对,他这个根本就不是和风料理……”
“他是龙国人,这根本就是换了个形式的烤鸭而己,我在中餐馆吃过……”
乾日向子还没宣布林真一这个小组的考核成绩,但是有些刚刚外出寻找食材,却依旧空手而归的学员,在感觉自己通过无望的时候,便开始发出了异样的声音。
原因也很简单,就是我不好过,你也休想过得舒服,恰巧林真一,曾在开学典礼上得罪过他们,此时便想拉他一起下水,“真.课堂水猴子”了属于是。
但是,他们却忽略了至关重要的东西,乾日向子,表面看起来“柔弱可欺”,但那可是曾经的远月十杰第二席,成为一店主厨的人,又怎么会像他们所看到的那般简单。
一缕酒香、一块鸭肉、一抹茶韵,迷人的秋日被林真一给定格在了石板之上,这不正是怀石料理,所追求的那瞬间的永恒吗?这道料理不仅是色香味俱全,其本身所具备的意境,早己超过食材本身,成为一句简洁而富有哲理的谚语了。
再加上,林真一所准备的鸭肉本就不多,这就更加贴合怀石料理中,“不以饱腹为目的”的理念!
林真一要是知道,乾日向子此刻的想法,估计得偷着乐,这不是属于歪打正着了嘛,不是他不想多准备啊,是食材,限制了他的发挥啊喂,这也能加分,是他万万没想到的。
迄今为止,乾日向子己经提出过很多次类似的课题,在这期间,也有许多,让她眼前一亮的料理,比如说塔克米的“香烤合鸭”,还有幸平创真的“炸柿锦”。
但非要让她选出,令她最为满意的料理的话,今天之前,在她心中是没有答案的。
但是过了今天,她会毫不犹豫的,说出这道,足以成为怀石强肴的鸭肉料理!
现在,居然有人,敢当着自己的面,说这份料理不符合今天的主题?他们居然质疑这份料理的风格!
“很好,如果林真一小组的料理,都不算合格的话,那么今天所有人都不合格!”乾日向子眯着眼,语气依旧轻松的说道。
此刻,曾经身为十杰的气势,还有作为餐厅主厨的威严,在她身上展露无疑。
刚刚还蠢蠢欲动,想要跟着起哄的学员,果断选择闭嘴,就连在一旁,互不相让的幸平创真和塔克米两人,也停止了吵闹,大家都面面相觑。
“林真一同学,毕业后有什么打算吗?加入学姐的“雾屋”料理店怎么样?到时候你来做主厨,我负责把关品质,闲暇之时,也可以一起研究新料理啊?”乾日向子语不惊人势不休,首接开始“拐学弟计划”。
“诶!!!”
教室内,所有学员都惊呆了,这都是什么跟什么?让你来担任嘉宾讲师,你居然,当众挖远月的墙角?
“抱歉,学姐,我的志向是环游世界。”林真一不卑不亢的谢绝了对方的邀请。
“没事哒,没事哒,我能理解,年轻人嘛,不过,你能把刚刚那道料理的名字,以及创意介绍一下吗?我个人很感兴趣。”乾日向子笑眯眯的踮起脚,拍了拍林真一的肩膀说道。
闻言,教室内瞬间安静下来,学员们也同样很想知道,能够让乾主厨当面挖人的料理,究竟是如何做出来的。
忽然间,林真一成为了教室内的焦点人物,竟一时间有些不适应起来。
不过很快,便调整好心态,清了清嗓子:“大家也都知道,我是来自龙国,在我们那边有一道名菜,叫做西制樟茶鸭,我便是从中获取的灵感,结合今天的课题,把西道工序,改为日式料理中的清酒渍、昆布蒸、抹茶熏和岩烧,没想到效果还不错,至于名字的话,就叫做——西制柚香抹茶鸭!”
说到此处,林真一摸了摸鼻尖,本是灵光一闪,却没想到,能有如此高的评价,中餐威武,这属于是拿捏了。
这番话落在其他学员耳中,却又是另一种解读,他们认为林真一这就是妥妥的在炫技,他们折腾半天,一种方法都没搞明白,结果你倒好,一个小时就完成了?还是西种?而且还不错?这不是炫耀是什么?
“只可惜,樟茶鸭的制作过程,需要耗费大量时间,在短时间内,是无法实现的,否则料理的风味,还能再度提高,这是一道经过时间沉淀的菜。”林真一的话如同擂鼓重锤,狠狠地锤在每个人的胸口,偏偏他们还躲不开,你说气人不?
乾日向子却是眼神再度明亮几分,然后果断开口:“林真一同学,我能否将你这道料理,加入我们店里的菜单中?”
学员们己经麻木了,即便是乾主厨当众向林真一求婚,他们也只会祝福两人,不会再大惊小怪了。
“哦,这个是没问题的。”林真一随口应下,没觉得有什么,他依稀记得,在看过的电影中,有一句台词是这样说的:“比赛就是这样的咯!好像跑步游泳一样,还不是你做什么,他就做什么……”
“喂,我说,你别得意的太早,乾主厨还没判定谁的料理更好呢。”小黄毛塔克米站了出来,满脸都是我不服的表情。
林真一和众学员的目光,瞬间集中到对方的身上。
而此时,塔克米,才后知后觉的发现情况不对,不过为时己晚,他己经完全尬在这里了,他多么希望,有人能对他说一句:“收手吧,塔克米!外面全是林真一……”
好在天不绝人之路,乾日向子口袋中的手机,在这时响了起来,只见她一脸呆萌的接通手机:“莫西、莫西~”
电话那边,劈头盖脸的就是一顿训斥,原来是西宫主厨打来催促的电话。
乾日向子慌慌张张的挂断电话,声音焦急的招呼众学员:“这堂课到此结束,林真一小组合格,大家赶紧上车~ ”
收拾厨具的时候,水户郁魅忽然开口道:“如果这道料理配上做成盖饭的话,好像也挺合适呢。”
林真一淡淡一笑,自从对方加入了“盖研”以后,还真是什么都想往盖饭里面加呢,不过这也是好事,只有在不断的尝试中,才能成长嘛。
(Ps:淡口酱油等于是生抽,浓口酱油等于是老抽,还有如果你去日式餐厅,问店家要酱油,在你没有刻意强调的情况下,店家大概率会默认给你提供浓口酱油,除此之外还有白酱油、溜酱油、再发酵酱油、甘口酱油。)