相比于其他人,在极星寮内饲养了一堆“宠物”的吉野悠姬,到了这里就像是个好奇宝宝,一刻没有停歇,东瞅瞅,西看看。
“那个是什么?”指着一堆被码放的整齐的事物,吉野悠姬好奇的问。
水户郁魅也是有问必答,不厌其烦的替大家讲解:“那是分割下来的皮草,它们也会被统一集中,然后送去拍卖。”
看着那一块块柔软的皮草,大家也是颇受震撼,那上面的油脂留存极少,而且皮毛也没因此受到任何影响,保存的相当完整,但从这一点便可以看出,能够做到如此地步,那种刀工得要多熟练才行?实话实说,他们之中除了林真一,目前没有人能做到这般效果。
“那么,这里每天大概能处理多少头牛呢?”从进门就没有讲过话的一色慧,忍不住开口询问。
“具体的数量的话我也不太清楚,但是每天上百头,应该还是会有的。”水户郁魅稍微斟酌后,给出一个大概的答案。
接着便是众人倒吸冷气的声音,这么巨大的量,每年不得有数以万计的牛在此集中屠宰!
“好了,我们先去分割操作间吧。”水户郁魅招呼着众人,来到一处大型的电动闸门前。
伴随着闸门缓缓升起,分切操作间的内部情况,也映入眼帘。
原来,这不仅仅只是分割车间那么简单,在车间的末端还链接着一个大型的排酸库,那一眼看不到头,排列有序的和牛,就那么“水灵灵”的挂在锁链上,等待时间的洗礼,而在另外一侧,便是牛肉预加工的区域,此时己经有十几人在忙碌着。
看着工人将排酸后的牛肉,熟练的进行着分割、修整、打包,手法之娴熟,速度之快,没有一个步骤是的多余的,难怪能处理那么多牛肉。
“今天,我们就先处理这一头牛好了。”水户郁魅指了指旁边另一个空置的操作台,向众人介绍了今天的工作安排。
循声望去,只见操作台上,己经放置好一整头,排酸后等待分割的和牛,上面那紫色的A5章也格外显眼,又是一头A5和牛!
“水户同学,这个会不会有些太过了,毕竟我们只是来实习的……”田所惠用糯糯的说道。
大家也都明白她所指的是,用A5来给大家练手这件事,按照现在的市场行情来估算的话,这得是数百万霓虹币。
不过水户大小姐的生活,就是这么的朴实无华,且低调,别说是A5了,要是有A6,估计她也会毫不犹豫的拿出来给大家“练习”。
“没事的,我十二岁的时候,就可以独自料理这整头牛了,我负责给你们配合,绝对不会出问题的,放心好了。”水户郁魅单手叉腰,摆着手轻描淡写的说道。
闻言,极星寮众人,对她的好感度又提高了许多,还有就是十二岁那才刚刚初中部吧?普通女生料理个整鱼都十分费劲,更别说是整头牛了,果然是只有取错的名字,没有喊错的绰号,不负“肉料理大师”之名。
水户郁魅开始给大家分发手套,与此同时还细致的讲解了和牛的各个部位,以及今天,各自所需要完成的分割部位,俨然一副“导师”模样。
众人开始动手的时候,林真一却将水户郁魅给喊到了一边:“水户同学,你可能没有理解我的意思,我不是要学习切肉分割的,我是想要首接从活牛屠宰开始。”
因为两人说话靠的比较近,即便隔着口罩,水户郁魅也能感觉到一股热气喷吐在自己耳畔,向来是以大胆开放著称的她,此刻也有些莫名的扭捏之态。
看着对方半天没答话,而是低着头不知道想什么,林真一还以为是有难度,便开口接着:“没办法安排吗?那就这样吧,不过,我想单独处理一头牛。”
“没、没、没有,我这就去联系。”双颊绯红的水户郁魅,急忙否认,然后便小跑着离开车间。
过了大概半小时,电动闸门再次打开,水户郁魅站在门口朝林真一招手,示意他过去。
和正在切肉的大家打了招呼后,林真一便走了出去,刚到门口就发现,水户郁魅身边多了一名中年大叔。
此人身材壮硕,白色毛巾被拧成绳状系在头上,神情略显严肃,脸颊及下颌处,布满了细碎的胡茬儿,穿着一件深色连体衣,布满刀痕的双手指节粗大,虎口生茧,可以推断出这是个善于用刀之人。
“坂本师傅,这就是我和你说的,能够独一人处理整牛的同学,他想要来我们这里实习一段时间,接下来就麻烦你带带他。”水户郁魅先是介绍了林真一的基本情况,然后就把人首接交给对方了,丝毫没有注意到,对方那满脸为难的表情,果然是大小姐的作风。
“你好,坂本先生,我叫林真一来自龙国,请多指教。”虽然对方的神色不是很好,林真一还是客气的伸手打招呼。
坂本先是打量了面前的年轻人一番,这细皮嫩肉的模样,真的能有出众的刀工?还有这胳膊和腿也不是特别粗壮嘛,不像能够处理大型食材的样子,对于自家小姐所说的,能够独立处理整牛,这一点他始终是抱有怀疑态度的。
现在看来,明显是对方用了什么手段,蒙骗了自家小姐,只怕是想要趁机混入水户集团,有了这先入为主的想法,他自然也带上了一些情绪,首接无视了林真一的握手动作,选择自顾自的走了。
“坂本老师的脾气就是这样的,不过,他可是位很厉害的师傅,忘记和你说了,我的刀工就是他教我的。”水户郁魅试图解释,毕竟她此刻是在履行承诺,如果这点小事都不能完成,她也没有颜面在远月待下去了。
“原来如此,那么结束后,还是在厂门口会合好了。”林真一没有过多去计较对方的态度问题,毕竟那是水户郁魅的师傅,这也正好解开了自己心中的疑惑,难怪总觉得的水户郁魅的刀工,有种大开大合的男子气概,原因在这啊,那便去领教一下本尊的刀工好了,于是加快脚本跟了上去。