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卷帘门被彻底拉开，阳光带着灰尘的味道涌进空荡的铺面。工头老张叼着烟卷，眯眼听着眼前这个过分年轻的老板，一条条清晰到苛刻的要求砸过来。
“老张，”李天指着斑驳的墙面，“铲掉旧墙皮，刮三层腻子，打磨平整，最后刷两遍纯白乳胶漆。我要的是白，亮堂的白，不是灰扑扑的黄白。”
他走到入口处，“这里，等位区。地面用浅色防滑地砖，和用餐区区分开。墙根预留插座，至少三个。”又指向面向大堂的后墙，“这面墙，整体打掉，给我开出个两米宽、一米八高的窗口！钢化玻璃要透亮，边框不锈钢，必须擦得能当镜子照！里面，”
……
老张的烟灰掉在地上。这要求，比国营饭店还精细！他干咳一声：“李老板，这…这成本可……”
“钱的事你不用操心，”李天打断他，眼神锐利，“我只要结果。材料我要亲自验，工序我每天来看。记住，干净、亮堂、看得见！这是底线。”他递过一张手绘的草图，上面水电点位、瓷砖铺贴区域、灯位高度标注得密密麻麻。“按这个来，差一丝都不行。”
老张接过那张凝聚着心血的草图，看着眼前年轻人不容置疑的眼神，咽了口唾沫，把“差不多得了”的话咽了回去：“成…成！按您说的办！”
锤击声、切割声很快在空荡的铺面里响起，灰尘弥漫。
李天成了工地的钉子户。他穿着旧T恤牛仔裤，混在工人里，目光如鹰隼般扫过每一个角落。
腻子刮得不够平？返工！瓷砖缝隙留大了？撬了重贴！水电管线走向不合理？马上改！……
他话不多，但每个指令都精准、坚决，带着一种超越年龄的威严和不容敷衍的压迫感。工人们从最初的嘀咕，到后来的小心翼翼，再到最后几乎带上了敬畏——这年轻老板，懂行，而且眼里揉不得半点沙子。
与此同时，几张鲜红的招聘启事，贴在了大学城几所高校的布告栏和周边人流稍大的电线杆上。醒目的毛笔字写着：
“天味居”火锅诚聘：
火锅师傅（1名）：有经验者优先，需擅长炒制麻辣、清汤锅底，待遇面议。
服务员（10名）：男女不限，吃苦耐劳，热情周到，待遇优厚+提成。
勤杂工（4名）：身体健康，手脚麻利。
面试地点：理工大学后门斜对面（装修中铺面）
时间：即日起，每日下午2-5点
启事简洁有力，在那个工作机会匮乏的年代，尤其是面向学生的兼职，立刻吸引了众多目光。尤其是“待遇优厚+提成”几个字，像磁石一样。
下午两点刚过，装修中的铺面门口就聚集了几十个人。有满脸沧桑、手指粗糙显然是来找厨师活计的中年男人；有结伴而来、带着好奇和期待的学生模样的男女；也有穿着更朴素、眼神带着怯懦的年轻人。他们探头探脑地看着里面尘土飞扬的装修现场，议论纷纷。
李天搬了张还算干净的旧桌子放在门口相对安静处，摆开纸笔。他穿着沾了灰的白衬衫，袖子挽到肘部，神情沉稳，目光锐利地扫视着人群。
面试开始了。厨师岗位他问得很细：用什么油？香料配比如何？火候怎么掌控？炒料的关键步骤？他问的有些问题甚至让经验丰富的老厨师都微微一愣，需要仔细想想才能回答。服务员和勤杂工则侧重询问过往经验（如果有的话）、是否能吃苦、工作时间能否保证。
人群来了又走，有被李天过于专业的问题问住的厨师，有嫌活太累太脏扭头就走的年轻人，也有被录用后喜形于色的。
日头西斜，门口的人渐渐稀疏。李天正低头整理着初步筛选出的几个名字，一个略显局促但异常清晰的声音响起：
“老板…请问，服务员还招吗？”
李天抬头。
一个女孩站在桌前。她身形纤细高挑，穿着一件洗得发白、领口袖口却浆得挺括的浅蓝色旧棉布衬衫，下身是一条同样旧但干净笔首的深色长裤，脚上一双刷得泛白的帆布鞋。
乌黑的长发简单束成马尾，露出光洁的额头和一张清丽脱俗的脸庞。皮肤是细腻的象牙白，鼻梁秀挺，唇色天然嫣红。最摄人心魄的是那双眼睛，大而明亮，瞳仁是清澈的琥珀色，眼尾微微上挑，天然带着一丝古典韵味。
此刻，这双美眸里盛满了小心翼翼的试探和一种不容忽视的倔强。纵然衣着朴素，也难掩那份清水出芙蓉般的清丽。她像一株在石缝中顽强生长、亟待绽放的幽兰。
“招。”李天放下笔，目光落在她身上，“叫什么名字？多大了？”
“苏雨晴。十八。”女孩的声音不大，但吐字清晰。
“学生？”
“嗯。刚考上容城师范…中文系。”她补充道，眼神里有一丝不易察觉的自豪，随即又被现实的窘迫覆盖，“开学报到还早…想…想找份工。”
“为什么想来做服务员？”李天问，语气平淡，听不出情绪。
苏雨晴抿了抿嘴唇，长长的睫毛颤动了一下，似乎在组织语言：“需要钱…交学费，生活费。”她没有掩饰，坦率得让人有些意外，“我…我能吃苦！以前在老家，农活、家务都做惯了的！手脚也快！”
很朴实的理由，也很首接。李天点点头，没有评价。他抛出了核心问题：“你觉得，在饭店做服务员，最重要的是什么？或者说，怎么才算把客人服务好？” 这是对“顾客至上”理念最朴素的考察。
苏雨晴显然没想过这么“深奥”的问题，微微愣了一下。她清澈的眼睛里闪过一丝思索，然后认真地回答：“就是…就是把客人当自家人吧？”
她似乎觉得这个说法有点土，脸微微泛红，但语气很坚定，“他们来吃饭，花了钱，就要让他们舒舒服服的。该上的菜不能等太久，地上脏了要马上扫…客人有啥吩咐，只要不是过分的，都要麻利儿办好。还有…还有态度要好点，别拉着脸，谁吃饭也不想看脸色不是？”
李天沉默了几秒钟。工地的噪音似乎在这一刻远去。
他看着她洗得发白的衣领，看着她清澈眼底那份小心翼翼的期待和倔强。这身影，莫名地触动了他心底某个角落——像看到了前世那个在底层挣扎、为了生存打几份工、却始终被人轻视利用的自己。同样的一无所有，同样的渴望抓住机会。
“明天下午两点，”李天拿起笔，在名单上写下“苏雨晴”三个字，笔迹清晰有力，“过来。先跟着打扫卫生，熟悉地方。试用期三天，管一顿晚饭。干得好，留下。”
苏雨晴的眼睛瞬间亮了起来，像投入石子的清泉，漾起惊喜的涟漪。她用力地点头，声音带着一丝不易察觉的颤抖：“谢谢老板！我一定好好干！”
李天摆摆手，示意她可以走了。苏雨晴又鞠了一躬，才转身离开，脚步带着一种轻快的、充满希望的雀跃。
李天没有立刻叫下一个人。他的目光追随着那个纤细却挺得笔首的背影，看着她走到铺面旁边，并没有立刻离开，而是拿起靠在墙边的一把旧扫帚，默默地、认真地开始清扫门口散落的装修碎屑和灰尘。她的动作不算特别熟练，但非常专注，一丝不苟，仿佛要把每一粒灰尘都扫干净。
夕阳的金辉洒在她身上，给她洗得发白的旧衣服镀上了一层温暖的光晕。尘土在扫帚下飞扬，她微微蹙眉，却丝毫没有停下的意思。
李天靠在旧桌边，点燃了一支烟。烟雾缭绕中，他看着那个在尘土中奋力清扫的年轻身影，眼神复杂。
前世的记忆碎片翻涌——疲惫不堪的打工人，医院冰冷的诊断书，柳依依虚伪的笑脸……最终定格在眼前这个努力抓住机会的苏雨晴身上。
他深吸一口烟，缓缓吐出。烟雾散去，眼底深处翻腾的波澜归于一种沉静的决断。
