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陈江良走进店内，打量着店内的陈设布局。
西面是洁白无瑕的墙壁，挂着一些精致小食图样，原木色的长桌靠墙列于左右两侧。
中间是青砖铺就的地面，摆放了或大或小的食桌，外面看着不大的店面，进来却开阔舒朗，不似别家用些屏风隔断开来，倒是有几处矮架，摆上精致古玩，新鲜花草，才能窥见其韵味非凡。
他倒是没听到两个客人刚才的议论他的事，倒是饶有兴趣地研究着墙上的彩画。
画上画的上一盘让人垂涎三尺的玛瑙肉，深红色的肉犹如熟透的樱桃，纹理分明，淋上几乎下一刻就要流动起来的酱汁，仿佛真的有了生命，散发出的香气。
柳儿见他一个人站在那，连忙上前招呼，见他被墙上的画所吸引，忍不住为他招待起来。
“客人，您是想尝尝我家的玛瑙肉吗，这肉是用了上好的花雕酒一首炖着，把里边的肥油都炖出来，才炖出一方肥而不腻，醇厚绵软的精肉。”
陈江良被她看见，不好意思地笑了笑，回道：“烦请为我准备一间包厢，这肉，还有旁边的红花竹荪煨虾也要，在准备一些你们店里应季的小菜。”
“好的，您请随我上楼。”柳儿引他上楼。
那两个客人对着常欢挤眉弄眼，“常掌柜，那就是宴仙楼的少东家，您这名头传出去了，都上门刺探消息了。”
常欢笑道：“怕什么，我开店，又不挑客人，那些什么宴我店里也摆不开，还能抢他生意让人找上门来不成。”
“也是，常掌柜的手艺也不怕些什么。”那两个客人又喝起酒来。
包厢里的陈旧不似外面质朴自然，更是一股古色古香的气派，陈江良拿起勺子，十分顺利地挖下一块肉。
这肉上来时就是一盘放着一整方肉，在盘中哆哆嗦嗦地抖动着，红亮的色泽，冒着热气，仿佛真是从画里端出来的一样。
现在的酒楼处理整方的肉，多是蒸着吃，刚刚听丫头介绍这肉是足足炖了好几个时辰，这么大一方肉，怎么还能保证其维持原形的呢。
一口玛瑙肉送入口中，鲜嫩多汁，入口即化，随后而来的是淡淡的甜味和鲜味，首到一口咽下去，那香气还是在口中久久不散，令人回味无穷。
“好！”陈江良忍不住赞出声来。
他也是从熟客口中听到这家小馆的名字，来撞撞运气，没想到只是一道炖肉就给了他这么大惊喜。
他虽然不擅长厨艺，舌头却一顶一的好使，尝到这肉时，他就知道，人家说的上好花雕酒不但没吹牛，还是上好的状元红。
向来做吃食生意的，这酒水都是不小的一番生意，这么好的酒，竟然舍得用来炖肉，盛京果然卧虎藏龙，连小小的一家饭馆都出手不凡。
又迫不及待地夹了一筷子竹荪煨虾，原来是将鲜虾打成泥，酿入的竹荪中。
竹荪的网状的雪白衣裙与唇齿碰撞，先脆后韧，带来新奇的体验。
虾泥打的细腻，却偏偏又掺入了鲜虾粒，微微沾染红花的奇异香气。
海味的鲜美搭配山珍的清新，在舌尖碰撞出别样滋味，难怪那墙上的画旁边配了“山、海、鲜”三个大字，尝过才能知道是一点也没夸大。
待酒足饭饱，付了银子之后，陈江良才整理了一下衣冠，对那收账的小二道：“某有一桩生意要与常掌柜详谈，小二哥可否为我带个话。”
桑虞挑了挑眉毛，只说了一声好好等着。
陈江良焦虑地在房间里等着，自从李大厨回乡之后，店里的生意江河日下，李师傅的几个徒弟，皆没有一个能尽得他衣钵的。
现在的王师傅己经是几个徒弟里厨艺最好的了，可惜就没有当年李师傅那个雷厉风行的气场。
厨房有时就是一方小战场，大师傅也得能压得住事，王师傅的本领并不能服众，他的那几个师兄弟和其他几个灶上的师父也觉得大家资历差不多，偏偏让他当了老大，干活也并不上心。
就连前些日子，自家的老主顾荣亲王也说自家的菜吃来吃去，也越来越没意思了，除了炙驼峰还时不时往王府送，他老人家本人，到店里是越来越少了。
“陈少东家是要与我谈什么生意？”一道清越的声音传来，打断了陈江良的沉思。
桌上的狼藉早己经撤去，来人带了一壶茶，为两人各斟了一杯，茶水流入杯中，醒神的香气传来。
陈江良观察着面前年轻的小娘子，礼貌行了一个礼，回答道“某此番前来，是邀常掌柜参加今年的状元宴。”
常欢眼光流转，“哦？宴仙楼应该不缺厨子，况且我自己就有营生，叫我去给你家做菜是不是有些不妥。”
陈江良忙道：“不是，常掌柜误会了，自然是可以用自家店的名头参宴。”
然后陈江良详细的为常欢介绍起来了状元宴的筹备，原来今年宴仙楼背水一战，想邀盛京有点名气的大小店面齐聚状元宴，在宴仙楼评出一道“食中状元”出来，搏一个噱头，状元菜品能上宴仙楼的菜谱，售出的利润依旧能有分成。
常欢听着他的介绍，几句话就明白了他的意思，宴仙楼的师傅水平下降，连研制新菜品的能力都没有了，这个状元宴既能吸引新老客人，又能有一道在上市前就期待很高的新菜，倒是真是个讨巧的好主意。
“若是如此，恐怕另外几家大酒楼不会为宴仙楼做这个便宜，几个最厉害的酒楼都没参加，这食中状元如何成立。”
“额——”陈江良面有难色，“实不相瞒，此番我们本来请来了荣亲王做评审的，宴仙楼做东，自然是不参与比赛的，可那几家不只是哪里听到了消息，也在有荣亲王的场合宣扬要参赛。”
荣亲王一个老饕，当然是不抗拒这热闹了，倒是他们，要真让那几家夺了魁，可真就是搭台子给其他人唱戏了，因而这几天遍寻盛京坊间中小饭馆食肆，看看有没有隐于市井间的高手，终于有所收获。
