“王妃,您揣着的这是什么?”瞧清音手中抱着俩瓷瓶,崔月问道。
“是好东西,就凭借这个,还有在山上挪下来的香料,我保证,咱们家的酒楼,保证可以在这京城中,变为首屈一指!”
清音信心百倍的样子让翠月心里一暖。
咱家。
王妃说的是咱家。
前些时日,王妃还说暂住王府,现在说的是咱家,那是不是就意味着,王妃以后都不想走了。
“王妃!给王妃请安了。”
瞧见清音的身影,吴婆子便带着厨房中的一众人赶紧给清音行礼。
她在王府里三十多年了,那日子过的,还没这几天热闹。
吴婆子整个人都神采奕奕的,瞧见清音,脸上的笑更是又敬佩,又喜欢。
“快起来吧,让你们卸的猪卸好了吗?”
“都收拾好了,按照王妃的吩咐,腿是腿,腚是腚的,都安排好了,只是不知道,王妃,那些猪下水咱们留着做什么?”
这些年了,家家户户,就连最穷苦的人家,那猪下水都是不吃的。
“那些东西可是好东西呢,一会儿煮了吃。”清音说着,已经进了门。
吴婆子的笑意僵在了脸上,她回头看翠月。
是不是因为太高兴,所以把王妃的话给听错了。
却见,翠月也是一脸的不可置信。
吴婆子跟上去,“王妃,您刚才说什么?那些猪下水要拿来用嘛?”
“是要用的,等下煮好了,你们也可以尝尝。”清音一进厨房便闻到了浓重的血腥味。
不过,就算如此,屋子里还是让吴婆子他们归置的很干净。
“留下的猪下水呢?”清音问道。
“就在那边呢,墙角处。”吴婆子如实告知前面带路。
清音跟上去,看见了放在墙角处的那个盆子里,心肝肺肠散乱的丢弃在那里。
清音上前,打算去把这些东西端出去洗。
刚蹲下身子,“王妃,您不能动手!”吴婆子看出了清音的意思,示意人上前帮忙。
清音也不客气了,“帮我把这些东西端到水井边,全都需要清洗干净。”
清音说着,挽起袖子来,裙裾也系了个结,迈步往外走。
“对了,还得多拿几个盆。”清音把刚才拿着来的那两个小瓷瓶放下。
随后又从怀中掏出了几个小的,顺手摸起一个,出门了。
她做这一切的时候,一直在想着如何搪塞过去。
没想到,对于她所做,竟然没有人感到好奇,就是一个完全信任的样子。
……
水井边。
清音把那一盆猪下水分出去。
肺交给了吴婆子这个常年在厨房里忙活的。
她手里则是最难洗的肠子两套。
“王妃,这…还是我来处理这个吧、”吴婆子可急坏了。
王妃来到王府是下厨习惯了,可这么糟污的东西,那里还能再用王妃呢。
“就是啊,王妃,我来洗。”几个人齐齐上手心里十分过意不去。
“这个是第一次,你们先看我怎么弄,之后你们可是要学会了,还指望着你们呢。”清音边说着,已经下手了。
“翠月,你先别插手,你帮我拿面倒这里面些,还有,那个小瓷瓶里的东西也倒进来。”
翠月把小瓷瓶打开,强烈刺鼻的酸味窜出。
翠月不自觉拧了眉头,“王妃…这…这这…好难闻,好酸。”
“这可是个好东西,别着急,给我倒进来。”
……
面粉加白醋,半个时辰,猪肠清理干净。
猪肺灌水清理干净。
其他的猪下水也都清理干净。
“走吧,重返厨房,给我炖了去!”
一行人跟着清音回了厨房。
“吴妈妈,您把那边的猪蹄还有猪头和猪尾巴放一起,这边的跟我来。”
清音把猪肠子猪肺等东西装入了另外一个锅子里。
“等着昂。”
清音出了厨房的门,吴妈妈几人赶紧跟着。
就在厨房侧面,清音前几日让李陶他们预留出来的地里。
“这是姜,这是小葱,都是要用的昂,你们记好了。”清音嘱咐着。
回来后,切姜片葱段,还有先前留下的小瓷瓶清音也拿过来。
“这里面是料酒,是我新调制出来的,倒入…焯水!”
焯水过后。
清音把那些东西依次捞出来。
“把锅子清洗干净。”
清音嘱咐着吴婆子他们,自已则拿了个小托盘出门。
“八角,桂皮,香叶,小茴香,白芷,干辣椒……”
锅中倒油,香料下锅,炒出香味。
猪下水倒入。
另外一个锅灶,分割两半的猪头,猪蹄,猪尾巴一起下锅。
“王妃,像您一样翻炒吗?”见清音两个锅灶来回跑,吴婆子赶紧下手帮忙。
“对!”清音应了声。
两边锅子里都烟气氤氲着,香料被热油催发出香味。
“之前从未闻到过!这样的香味!”
待其翻炒均匀后,“锅子里加水,没过!”
“是王妃!”
紧随着,清音往两个锅子里分别倒入料酒,老抽,生抽和盐巴。
剩下的时间便是炖煮着了。
“一个多时辰之后再看,你们守着火,我去准备些其他东西。”
清音拿过归置在架子上的小瓷瓶,示意翠月把剩下的拿着,随后从厨房出来,往熙园去。
轩辕宸在看书。
清音进门,便扯了笑意,把怀里的瓷瓶,还有翠月手里的也都递了上去。
“如何?”
“这里的字我还没认全,你帮着给写几个呗。”清音不客气开口。
“好。”
“这个写老抽,那个生抽,料酒,白醋,醋…”
翠月放下东西后,便悄咪咪退了出去。
清音说着,轩辕宸提笔,眨眼办好了,“那好,我一会儿让吴妈妈熬点浆糊贴上去。”
“辛苦了。”轩辕宸看看眼前这几个瓶子,再看看清音,眼神里满是心疼。
“不辛苦,抬抬手的事儿。”
“山上的时候,翠月说你晚上熬到很晚,守着锅灶,大概就是在熬制这些东西吧,清音…”
“不辛苦,做喜欢的事情,一点都不辛苦。”清音这辛苦说的是真坦然啊,可心里对轩辕宸的这份心疼,也是真心虚啊。
“对了,你还得帮我个忙。”清音凑近了些。