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柳昊推开酒楼木门时，刚说了三个字“我来应……”聘字还没说出口。
“躲开！”柜台后跳出个圆脸胖子，绸衫上油渍比补丁还多，抬脚踹飞算盘——算盘珠哗啦啦洒在半空中，精准砸中门口闹事的醉汉脑门。
醉汉踉跄两步，突然捂着肚子蹲下狂吐，吐出来的东西恰好圈成个规整的圆。
胖子甩了甩算珠上的呕吐物，转头瞪柳昊，“应聘跑堂的？先收拾了这摊。”
柳昊盯着地上那圈呕吐物，恍惚间想起现世客服部的“差评KPI环形图。”
他抄起门边扫帚，蘸水在地上画了个分流箭头：“客官这边请，茅房在屋外左转第三间——今日腹泻者免费领止泻符一张。”
“止泻符？”醉汉抬头，眼睛里迷迷糊糊在。
“墨家工坊特供。”柳昊手中青光一闪，手心里浮现出“拒绝腹泻”篆文，一巴掌拍他肚子上，“贴肚脐，包您一泻千里——哦不，药到病除。”
“噗！你这符咒能止泻？”柜台后传来嗤笑。
柳昊抬头，见个扎双髻的姑娘正磕着瓜子，杏眼滴溜溜转：“掌柜的，这小子比跑堂乙强多了！上周客人嫌鱼汤咸，那呆瓜首接舀了桶井水当着客人的面就倒锅里，说‘稀释一下’……对了，我叫跑堂甲，但你可以叫我翠花姐~，说完还抛了个媚眼。看的柳昊一哆嗦。
话音未落，后厨帘子猛地掀开，撞出个五大三粗的汉子。他端着摞摇摇欲坠的碗碟，每走一步都像在跳街舞：“让、让让！热汤撒身上了不赔啊！”
“砰！”
最顶上的汤碗滑落，柳昊下意识伸手去接，却见那汉子突然拧腰旋身，碗碟竟稳稳落回托盘，连滴汤汁都没洒。
“跑堂乙，你这‘稳如老狗’的身法，能不能用在记菜单上？”翠花姐翻了个白眼，“上次把‘清蒸鲈鱼’记成‘红烧驴肉’，农家弟子差点拆了店！”
跑堂乙挠头憨笑：“客人口音重……俺听岔了。”
面试在柜台进行。
掌柜的掏出一卷泛黄账本，上写着《纠纷实录》。看着上面的记录皱着眉：“上月投诉共九十八起——菜里吃出阴阳家占卜龟甲、跑堂送错桌害法家和儒家打群架、客人要求用《论语》写好评未果要给差评……这种活祖宗，你打算咋伺候？”
“掌柜的，您这投诉量够开个差评博览会了，简单！标准化服务流程。”
柳昊蘸茶水在桌上画思维导图，“投诉分三级：一级泼妇骂街型，送道家清心符；二级文人酸腐型，让账房多开发票，呃，开凭据；三级动手型——”他指了指窗外，“刚那醉汉怎么处理的？”
掌柜的眯起眼：“有点意思。那要是遇到吃霸王餐的？”
后厨布帘突然掀开，探出颗锃亮光头：“老子剁他手指泡酒！”
“剁完泡酒算食材损耗。”账房老头拨着算盘探头，“得从你工钱扣。”
柳昊默默把“劳动仲裁”西个字咽回去，改口道：“用纵横家话术忽悠他预存银钱在柜上，存的多送的多，一百文送凉拌土豆丝——反正横竖得掏钱。以后再来吃饭，就不用结现钱了。”
楼梯突然“咚咚”作响，跑堂乙喘着粗气冲进来：“掌、掌柜的！楼下兵家弟子嫌酒淡，说要拆了咱牌匾！”
“你怎么回的？”
“俺说……说咱酒里没掺水，掺的是医家麻沸散……”跑堂乙结结巴巴的回道。
满屋死寂。
柳昊一巴掌拍在脑门上——这哪是灭火，简首是往油锅里扔火折子。
最终柳昊用“买三坛送兵家典藏版绷带”的促销话术平息了风波。掌柜的盯着他半晌，突然拍桌：“就你了！月钱二十文，投诉解决率过七成涨到三十！”
账房老头立刻接话：“但每单投诉扣五文，差评扣十文——”
“您这薪资结构跟以前我公司绩效考核没差的啊 。”柳昊脱口而出。
“你后你就叫跑堂丁，柳丁也行……”
“有甲，有乙，为啥我不叫跑堂丙呢？”柳昊问道。
胖掌柜一拍肚子：“因为我不喜欢画饼……”
深夜打烊时，柳昊发现了酒楼众人的一个秘密。
他蹲在后院倒泔水，撞见翠花姐指尖凝出冰霜给剩菜保鲜；厨子剁排骨时刀风带起火苗；跑堂乙蹲在墙角，竟能用筷子夹住乱飞的苍蝇，嘴里嘀咕：“一只、两只……明天给瘸叔下酒。”
纹章幻化出天道篆文：
（商道 异道相融，灵气适配度 百之有五）
（技能：是非之眼（可识别学派境界））
（距授印：改革墨家工坊 18日/30日*晋升 零级/一级）
“呦，这次福利给的好早啊。上次的技能挺好用的，这次的是啥？”柳昊眼睛亮了起来。
“小子，瞅啥呢。”掌柜的突然出现，手里端碗冒着热气的清汤面，“给西街瘸腿乞丐的——跑堂乙每天偷留的肉沫，都在面底下。”
柳昊摸着脸苦笑。这鬼地方，连施舍都像在发加班餐。
柳昊端着面条拐进暗巷时，正撞见跑趟甲在给老乞丐的豁口陶罐里倒鸡汤。
那乞丐缺了食指的右手颤巍巍去抠——这是在墨家工坊所伤的！他曾在工坊见过同样的断指。
“多、多谢……”乞丐的嗓子沙哑的道谢着。
她转身瞥见柳昊，眼睛眯成两道缝：“小柳丁也来送饭了？”
“掌柜的让我来的，看了不用了。”柳昊看了看手里的碗。
“怎么不用？一会儿还有人要来呢，你这点都不够吃的。”跑趟甲回头望去，“这不，来了。”
十几个人互相搀扶着走进了巷子里，有右腿膝盖以下换成粗糙的木傀儡，有人用一只机械手颤巍巍捧起碗，还有布满烫疤的脸。
“西街十七户，东巷八家，全是墨坊炸出来的残废。”跑趟甲看着这些人“看见着瘸叔了吧？他原本是墨家最好的机关匠人，去年熔炉炸膛，工坊赔了他十文钱。十文！买副薄棺都不够！掌柜的每天多煮三锅面、账房克扣你们的工钱贴补、跑堂乙在酒楼的剩饭的揉着冰怕馊了、厨子偷藏的肉。为了什么？”
柳昊抬头望天，墨家工坊的方向仍冒着黑烟，而酒楼屋檐下，十七碗面汤正无声地冒着热气。
