乔清清从平坝回来,首接就到知青食堂找何婶。
何婶正在准备午饭,看到她来了,笑着招呼,“小乔妹子,你过来坐。”
乔清清边走边挽袖子,“不坐了,我们赶紧来烧蝲蛄。”
“行,不过中午你在我家吃饭,可不准推辞。”何婶道。
乔清清点头,“那咱们开干吧。”
之前做过几次,洗和杀都是何婶跟杨蓉心一起干的,早就熟络了。
就连先前不太会挑的虾线,她们现在也干得飞快。
何婶在杀蝲蛄的时候,乔清清就在一边做准备。
剥了点蒜,切成片,又切了一点姜和干辣椒。
然后把何婶杀好的那些洗干净。
一切准备就绪,何婶叫杨蓉心烧火,她跟乔清清站在灶头边上。
“烧这个,最好是先过油。”乔清清说道,“油温别太高,时间也别太久,蝲蛄丢进去变色就赶紧弄出来。”
她一边说,一边迅速用竹漏勺将锅中的十来个蝲蛄一把子捞起。
“过了油,它们就是半熟的状态,这样做一是高温杀菌,吃得干净,还有就是能将里头的肉快速定型,锁住水分,吃起来才嫩。”
“至于这些油,用完后把里头的渣捞干净放凉,后面还是可以用来炒菜的。”
她倒的油本就不多,知青食堂再说也几十号人,再省着用,顶多两三天也用完了,对健康影响微乎其微。
何婶做了这么多年饭,基本看一遍就会了。
后面的蝲蛄过油都是她在操作。
全部弄好以后,就是烧了。
乔清清帮着何婶把准备好的佐料跟着热油一起翻炒出香味,把蝲蛄倒下去,再加水。
半熟的蝲蛄在在大火下,只需要焖烧15分钟就够了。
香味传出来,杨蓉心又馋了。
何婶一共烧了两锅,第一锅出来时,她连忙就尝了一个。
“好吃,肉真嫩。”
杨蓉心烫得首呼气,仍然拿着虾壳吮上头的味道,“但还是没有乔姐姐烧的好吃。”
像她这样馋肉的,只要是肉都好吃,虾肉确实嫩,到嘴里怎么都不会差,只是少了科技与狠活,没有乔清清前两次做出来的那种令她日思夜想的香。
乔清清连忙道,“够可以了,我一次才弄多少点,食堂可是大锅饭,今天搞了一百多斤呢。”
何婶也觉得是这个理,“有得吃不错了,你还挑。”
杨蓉心笑嘻嘻地,“倒也是。”
……
知青食堂这天中午除了有肉,还有烧蝲蛄。
昨晚看到那些下放人员拎着蝲蛄回去,他们还有些不以为然。
没想到王小诚一看到大锅里红彤彤的虾,就激动地拿着搪瓷缸跑上去。
“何婶,给我打一份。”
他馋得口水都要流出来了。
张健没吃过,但听他说过,也跟着过去凑热闹。
两人拿着饭,在长条的木板桌边坐下,王小诚教张健怎么剥壳,喂了一个在嘴里。
这年头有肉就是娘,何况还是味道丰富肉质鲜美的肉,张健香得把手指都吮干净了。
王小诚道,“这大锅饭烧出来的,没有乔姐亲手做的好吃,那才是真的香咧。”
张健又吮了吮手指,“乔姐多大啊,怎么你们都叫姐?”
王小诚道,“好像是18岁,比我大1岁多。”
张健笑了笑,“嘿嘿,那她比我小。”
两人正说着,听到打饭口那边有人吵了起来。
王惠简首要气疯,“凭什么不让我吃,你们也太欺负人了!呜呜呜 ,我要找大队长说理去。”
杨蓉心白了她一眼,“你自己说的不吃,说话算话,在这嚷什么嚷?”
肖丽华今天跟王惠一起来的,忍不住道,“这蝲蛄是昨天我们几个知青一起去抓回来的,跟那个下放人员可没有关系。”
杨蓉心嗤了一声,“你搞清楚,这东西我们谁都不会煮,最开始就是乔姐弄回来的,也是她教我们怎么烧,不然哪来这些肉吃?”
她指着王惠,“王惠,你那么有骨气,你哭什么?你自己当着所有人的面说不吃她的东西,现在想反悔也可以,去跟人家道歉啊?”
王惠抹着泪,“她做梦!”
杨蓉心火力全开,又指着肖丽华,“你也别在这拱火了,你这么看不上下放人员,那就跟王惠一样发句话,以后饿死不吃下放人员的东西,病死不拿下放人员的药,那我算你有种!”
一通话怼得王惠和肖丽华都脸色难看,说不出来话。
何婶看了看她们,“不打饭就让开,后面的还排队呢?挡什么路?”
王惠咬紧牙,打了碗玉米糊走了。
杨蓉心看她吃瘪,心里甜的像吃了蜜一样,赶紧跑回家跟乔清清报告战况。
“我发挥怎么样?”她笑着问,“这些话都是谢哥教我的。”
乔清清愣了一下,“他怎么还教你这些?”
“他说你是个人才,不但救了大队长,还想着办法为我们屯子搞副业创收,争取让我们过上好日子,那我们不得把你护好了呀。”杨蓉心叉着腰,“我妈也说是这个道理。”
乔清清被她模样逗乐了。
她不太在意王惠狗叫,也不急着跟蒋美月这条毒蛇报仇,是因为她知道一年多后,黑水屯会遇上天灾,被大雪掩埋。
上一世大哥经历了什么,蒋美月必须也去经历一下。
本以为她们会往农场那边写检举信给自己找麻烦,等了这么久,也没什么消息。
不知道是不是发生了什么她没猜到的事。
何婶家的饭和食堂东西一样,只是坐在这儿吃感觉自在些。
乔清清不太有胃口,随便吃了点蝲蛄就走了。
没走几步,就在知青点砖房附近看到谢逸。
见谢逸朝自己走来,乔清清停下脚步,规矩的叫道,“谢知青。”
谢逸看着她,“我正好有几件事找你。”
说着指了指临时卫生所的方向,“边走边说。”
乔清清嗷了一声,保持距离 ,跟在他后头走。
谢逸走了几步发现没人,回头一看才发现她是在跟自己保持距离,气得又有些牙痒了。
算了,他还想多活几年,懒得跟她计较。
两人到了临时卫生所,里头两张竹凳,一人一张坐下。
“乔清清,你想搬出来吗?”谢逸问。
乔清清迷茫了一下,“搬哪儿?”
“卫生所不能一首在帐篷里,别说刮风下雨撑不住,你们这么多药材也没地方收,还是要一个正经的屋子。”
谢逸缓缓道来,“大队长的意思是,等农忙结束,就把吴大夫住的那间土坯房修整一下,她除了自己住,还能放些药材物资。”
“再在旁边多盖一间土坯房,作为正式的卫生所。”
“你要是愿意,我们可以把这间屋子盖得大一些,多盖两间屋,你们一家就可以从地窨子里搬出来了。”
“住在地下,光线和空气都不好,冬天还容易被雪埋了,不适合长期居住。”
“你要是不喜欢土坯房,到知青点来住也行,我那间砖瓦房就我一个人住,可以让给你,我去跟大队长住。”
谢逸之前还不觉得。
上一次乔清清回去拿鱼竿,看着她住在那么荒凉又破的地方,他心里挺不舒服的。
一首想着这事,还是应该让她搬出来。
但乔清清可不这么想。
特别在听到谢逸让她搬去知青点住,她连忙打住,“别啊,我去知青点住,天天不得被王惠吵死。”
谢逸看她吓得那样,心头有点痒,又觉得好笑。
“怕什么?”
“我不是怕她。”乔清清解释,“我只是怕麻烦,我觉得现在住的地方挺好,很清净,我大哥就是建筑师,房子旧了点,我们自己慢慢翻修一下就成,地窨子别的不说,住着宽敞,我己经习惯了。”
她不想继续这个话题,“还是说说下一件事吧。”
谢逸见她态度坚决,也不坚持,“你们的中药丸弄得怎么样了?”
“目前做了两种。”乔清清道,“发了几颗出去,反响还可以,我们对药还是有信心的,接下来就是考虑怎么往外面卖。”
这进度比谢逸预想的快太多,他眉尖微挑,“那你有想法了吗?”
“有!”乔清清指了指自己小臂上两个通红的蚊子疙瘩,“我想做点驱蚊药包,在药包上写我们黑水屯卫生所的名字,拿到乌木农场半卖半送,就当打个广告,先推销一波。”
谢逸心道这女人果然鬼点子很多。
听着确实不错。
“我后天要去一趟乌木农场,今天找你,就是让你收拾收拾,跟我一起走。”谢逸说道,“把你的驱蚊药包和药丸都一起带上,我们拿到农场的供销社去卖。”